» «
סידן
אילו מזונות עשירים בסידן ואינם מכילים חלב?



אנשים הנמנעים ממוצרי חלב מסיבות רפואיות או אידיאולוגיות יכולים לצרוך סידן מהמזונות הבאים:

תרד

כרוב

עלי לפת

עלי סלק

במיה

ברוקולי

ארטישוק

בצל ירוק

סלרי

כרוב ניצנים

חסה

אספרגוס

קולרבי

עגבניות

דלעת

מיץ גזר

לוביה

שעועית

חומוס

אפונה

עדשים

סויה

חלב סויה

גבינת סויה

טופו

מיסו

פפאיה

תפוזים

צימוקים

תאנים מיובשות

משמשים מיובשים

אשכולית

אוכמניות

שקדים

אגוזי ברזיל

אגוזים

פיסטוק

טחינה (עדיף משומשום מלא)

חלבה

שעורה

שיבולת שועל

דגני בוקר מועשרים בסידן
סידן
איך לשפר את ספיגת הסידן בגוף?



הנה 8 דרכים לשיפור רמות הסידן בגוף:

1. צריכת ויטמין C ומוצרי מזון המכילים ויטמין C.

2. צריכת מוצרי חלב עם בין 3-5 אחוזי שומן ולא פחות.

3. צריכת מוצרים פרוביוטיים (עם סימון "ביו").

4. אכילת עצמות (של המרק, החמין או סרדינים).

5. צריכת לקטוז (סוכר המצוי בחלב).

6. להמעיט בצריכת אלכוהול, קפאין, סוכר לבן וקמח לבן - אלה גורמים לסידן להיות מופרש דרך השתן.

7. להמעיט בצריכת מזון מעובד ושתייה מוגזת.

8. מזונות המכילים חומצה אוקסלית (כמו קפה,קקאו, תה וירקות עליים) פוגעים בספיגת הסידן ולכן כדאי להקפיד על מרווחי זמן של של לפחות שעה בין צריכתם לצריכה של תוספי סידן או מזונות עשירים בסידן.
לקטוז
איך להתמודד עם אי סבילות ללקטוז?


לאנשים הרגישים ללקטוז כדאי להקפיד בצורה זו על תזונתם:

1. במידה ומצבכם מאפשר צריכה מסוימת של לקטוז השתדלו לפזרה במהלך היום כולו ולא לרכז את המוצרים המכילים לקטוז בארוחה אחת.

2. ישנם מוצרים הדלים בלקטוז וכדאי לצרוך אותם (לדוגמה: גבינות קשות, קוטג' ועוד), ראו טיפ בנושא בתגית "תוזנה, לקטוז".

3. קיימים לא מעט מוצרי מזון המהווים תחליף לחלב וניתן להשתמש בהם (לדוגמה: מוצרי סויה, שמנת פרווה ועוד).

4. קיימים אנזימים חיצוניים היכולים לפרק את הלקטוז, בצורת כמוסות למיניהן שניתן לבלוע לפני הארוחה או לפזר על המזון, כדאי להיוועץ בתזונאית או רופא לפני נטילתם.

5. חשוב להקפיד לקרוא את התוויות על מוצרי המזון ולוודא האם הם מכילים לקטוז ובאיזו כמות.

6. בכל מקרה יש להעשיר את התזונה בסידן ממקורות נוספים כמו טחינה, סויה, שקדים ועוד. ראו טיפים בנושא בתגית "תזונה, סידן".
שקדים
מהם יתרונותיהם התזונתיים של השקדים?



אלו יתרונותיהם התזונתיים של השקדים:

מכילים חומצות שומן בלתי רוויות

עשירים בסידן

עשירים באשלגן

עשירים במגנזיום

מכילים חומצה פולית

מכילים ויטמין E

מכילים ויטמין B

מכילים חלבון

מכילים סיבים תזונתיים

מסייעים להורדת כולסטרול

מסייעים לשמירה על בריאות הלב

מסייעים לשמירה על בריאות כלי הדם

מחזקים את העצמות ומסייעים במניעת אוסטופורוזיס

מסייעים להורדת לחץ דם

מסייעים להגמשת כלי הדם

בעלי השפעה טובה על מערכת העצבים

מסייעים בשמירה על רשתית העין

מסייעים לעיכול, מקלים במצבי עצירות

מסייעים להרזיה ושמירה על היקף מותניים תקין וצמצום שומן בטני

מפחתים את הסיכוי לחלות בסרטן

מכילים חומצה פולית ומסייעים למנוע מומים בעובר

משפיעים על שיפור הזיכרון ויכולת הלמידה

מקלים על כאבי שרירים (בעיקר ע"י עיסוי בשמן שקדים)

מקלים על בחילות וצרבות

סידן

אורח חיים
איך לגדל ילדים בריאים?



הנה כמה כללים חשובים לגידול ילדים בריאים:

1. שתיית מים בלבד - הרגילו את הילדים לשתות מים בלבד והוציאו את המשקאות המתוקים מהבית.

2. פעילות גופנית סדירה - הקפידו על פעילות גופנית קבוע של הילדים מדי יום (החל בחוגי ספורט וריקוד ועד לרכיבה משותפת באופניים, הלכיה ממקום למקום ברגל, טיולים וכדומה).

3. כמה שפחות זמן מול מסכי הטלוויזיה והמחשב - ככל שהילדים מרבים בישיבה פאסיבית מול המחשב והטלוויזיה הם גם צורכים מזון שאינו מזין בזמן זה. הקפידו שזמן שהותם מול המסכים לא תעלה על שעתיים ביום.

4. צריכת סידן - הקפידו שילדכם יצרוך כמות סידן מספקת. כמות זו אפשר לצרוך ע"י אכילת שלושה מוצרי חלב ביום.

5. אבות מזון בארוחות - הקפידו שכל ארוחה תכלול את כל אבות המזון: חלבונים, פחמימות, שומנים וויטמינים.

6. אכילת פירות וירקות - הרגילו את הילדים לאכול בכל ארוחה פירות וירקות בצבעים שונים, כאשר ההמלצה היא לחמישה צבעים שונים מדי יום. נסו לגוון בצורת ההגשה, כך שהפרי והירק יהיו אטרקטיבים יותר לילדים.

7. שעות שינה - הקפידו על שעות השינה של הילדים. ילדים צריכים לישון בין 8-10 שעות שינה בלילה. הדבר תורם לגדילתם, התפתחותם ושמירה על גזרתם (מחזור בשעות שינה הוא אחד הגורמים להשמנה).
ציפורניים
איך להימנע מציפורניים צהובות?



הנה 5 דרכים להיפטר מציפורניים צהובות:

1. הקפדה על תזונה בריאה המכילה סידן, אבץ וברזל התורמים לחיזוק הציפורניים.

2. לפני שמורחים לק צבעוני חשוב למרוח לק בסיס אשר ימנע מהלק הצבעוני לחדור אל שכבת הקרטין ולגרום לציפורניים להצהיב.

3. לשמור על כפות הידיים בעת רחיצת כלים או מגע בחומרי ניקוי בעזרת כפפות.

4. לרכוש רק לקים שעברו את אישור משרד בריאות ושאינם גורמים לציפורנים להתייבש.

5. לזכור שהניקוטין שבסיגריות גורם גם הוא להצהבת הציפורניים וזו עוד אחת הסיבות שכדאי להימנע מעישון.
פולי סויה
מהו ערכם התזונתי של פולי סויה?



לפולי סויה ערך תזונתי גבוה מהסיבות הללו:

מכילים כמות חלבון גבוהה

מכילים חומרים המאזנים שומנים בדם

מפחיתים את הכולסטרול הרע ומעלים את הכולסטרול הטוב

יעילים כתחליף לבשר וללב

מסייעים נגד גלי חום

מסייעים נגד בריחת סידן

מסייעים נגד מחלות לב

מסייעים נגד תופעות גיל המעבר
שרירים תפוסים
מה יכולה להיות הסיבה לשרירים שתפוסים לאורך זמן?


לשרירים התפוסים הרבה זמן (חודשים או שנים) יכולות להיות סיבות שונות כמו לדוגמה:

- הפרעות מטבוליות בשריר

- גירוי חוט השדרה

- גירוי שורשי העצבים

- בעיות של ריכוז סידן


בכל מקרה מי שסובל מבעיה זו צריך לפנות לנירולוג או ראומטלוג לצורך בדיקות וקבלת טיפול מתאים.


צמחונות
מאילו מזונות צמחיים הגוף יכול לקבל הרבה סידן?



הספיגה הכי טובה של סידן היא מהצומח:

טחינה מסומסום מלא, מוצרים מסומסום, ממתקי סומסומייה, חלבה ועוד...

אגוזים: אגוזי מלך, אגוזי מקדמיה, אגוזי ברזיל, אגוזי לוז, אגוזי קשיו.

שקדים וזרעים: גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת ועוד...

מוצרים מסויה: טופו, חלב סויה, טמפה, אדממה.

ירקות ירוקים, ירקות עליים, פטרוזלייה, כוסברה, כרוב לבן, כרובית, ברוקולי ושעועית.

פירות יבשים אורגניים ללא גופרית: משמש, תאנים.


ספיגה של סידן מהצומח היא היעילה ביותר!
אילו תוספות ויטמינים כדאי לקחת לאחר גיל 60?


עד גיל 60 הגוף יכול לקבל את הוויטמינים והמינרלים הדרושים לו מתזונה, אך לאחר גיל זה כדאי לספק לו תוספות שיחזקו ויאזנו אותו. הוויטמינים שכדאי לצרוך הם:

סידן

ויטמין D

חומצה פולית

אבץ

ויטמין B12

לוטאין

לגבי המינון חשוב להתייעץ עם רופא או מומחה אחר בתחום.


מהם יתרונותיה הבריאותיים של הדלעת?



אלו יתרונותיה הבריאותיים של דלעת:

עשירה בברזל

עשירה באשלגן

עשירה במגנזיום

עשירה בסידן

עשירה בנוגדי חימצון המעכבים את הזדקנות העור

מכילה נוגדי חימצון המגינים על העיניים מרדיקלים חופשיים ובנוסף מקטינים את הסיכוי לקטרקט

דלת קלוריות

יעילה לעיכול קל
איך להוסיף סידן לגוף?



כדי להוסיף סידן בכמות מרוכזת לגוף, יש להכניס ביצה לכוס מים ולכסות אותה במיץ לימון טרי למשך לילה. למחרת שימו לב שחלק מהקליפה נמס - את החומר שנמס יש לאכול בכפית.

יש לעשות זאת במשך שבועיים רצוף ולאחר מכן פעמיים בשבוע.

להוספת סידן לגופנו, ניתן גם לאכול שומשום מלא טחון, אגוזי ברזיל וקטניות מיובשות.
מהו צמח הסטיביה ומה יתרונותיו התזונתיים?



סטיביה הנו צמח בעל עלים מתוקים ולכן הוא משמש בצורות שונות כממתיק טבעי. אלו יתרונותיו התזונתיים של הסטיביה:

ממתיק ללא השפעה על רמת הסוכר בדם

מכיל חלבון

מכיל סידן

עשיר בויטמין A

בעל תכונות אנטי בקטריאליות
האם מוצרי חלב דלי שומן הם בריאים?


מוצרי חלב שיש בהם פחות משלושה אחוזי שומן, אמנם יעילים מבחינת הפחתת הקלוריות, אך הם אינם מעניקים לגוף את הסידן שהוא יכול לקבל ממוצרים אלו. חשוב להקפיד, ובמיוחד עם ילדים, שיצרכו מוצרי חלב שיש בהם לפחות 3% שומן.
איך לשמור על עצמות חזקות?



הנה 6 דרכים לשמירה על עצמות חזקות:

1. הקפדה על פעילות גופנית הגורמת לשקיעת הסידן ותורמת לבניית העצמות, מחזקת את השרירים וטובה לשיווי המשקל.

2. הקפדה על תזונה המספקת את הוויטמינים והמינרלים הדרושים לגוף כמו סידן, ויטמין C, נחושת, מגנזיום, פלואור, ויטמין D, ויטמין K, אבץ, סיליקה וכו).

3. נטילת סידן וויטמין D להגברת ספיגת הסידן בעצם.

4. הגבלת כמות הקפה ללא יותר מארבע כוסות ביום.

5. הימנעות מעישון.

6. הימנעות מאלכוהול או צמצום צריכתו לכוס אחת בלבד ביום.
מהם יתרונותיהם התזונתיים של תמרים?


לתמרים יתרונות תזונתיים רבים. אלו הם:

עשירים בסיבים תזונתיים

עשירים בנוגדי חמצון

מכילים אשלגן

מכילים ברזל

מכילים מגנזיום

מכילים אבץ

מכילים סידן

מכילים נחושת

מכילים סלניום

מכילים זרחן

מכילים מנגן

מכילים ויטמינים מקבוצה B

יעילים למקרי יתר לחץ דם

יעילים במקרים של מחלות לב

יעילים במקרים של בעיות בכלי הדם

תורמים לחיזוק העצמות

מפחיתים סיכוי לסרטן המעי הגס

תורמים להפחתת שומנים בדם (במיוחד זן החלאווי)

מסייעים במתן תחושת שובע
האם שומשום מלא עדיף מבחינה בריאותית על שומשום רגיל?


בניגוד למזונות רבים אחרים, בשומשום, כדאי לצרוך דווקא את השומשום הרגיל מאחר וכמות הסיבים התזונתיים והחומצות שמכיל שומשום מלא מפריעים לעיכול ולספיגת המינרלים שבו. מי שבכל זאת מעדיף שומשום מלא, מומלץ לו לאכול אותו כשהוא טחון ובכבישה קרה.

הערה: למרות האמור לעיל, טחינה משומשום מלא עדיפה על טחינה רגילה מאחר ויש בה כמות סידן גדולה יותר.


האם חלב מן החי (פרה, עיזים, כבשים) מספק סידן לגוף האדם?


חברות החלב מטעות את הציבור מטעמים מסחריים על ידי פרסומות, מותגים ומיתוסים וכך בעצם האוכלוסייה מאמינה כי חלב מן החי הוא המקור הכי טוב לסידן כאשר האמת היא שבחלב פרה ובכלל מן החי, כמות הזרחן והחלבונים מונעת מן הסידן להיספג וכתוצאה מכך מופרשת בשתן כמות כפולה של סידן.
כך שצריכה מוגברת של מוצרי חלב לאורך זמן עלולה לגרום לאוסטיופורוזיס.

בכדי לראות אילו מזונות מכילים כמות סידן גבוהה לחצו על התגית "סידן".
במה בריא התמרהינדי?



לפרי התמרהינדי סגולות רבות מבחינה בריאותית והן:

1. הוא מצוין לעיכול ולבעיות עצירות, עקב הפקטין הרב שיש בו המזין את רירית מערכת העיכול (יש המתייחסים אליו כמשלשל טבעי).

2. הוא יעיל לכאבי גרון (ניתן לגרגר אותו בתוספת מים בזמן כאבי גרון).

3. הוא מכיל סידן, אשלגן, ברזל וזרחן.

ניתן להשתמש בפרי בצורות שונות, כמשקה, כתוספת למזון ובאכילת הפרי עצמו.
מדוע בריא לאכול טופו?



אלו הסיבות שבגללן מומלץ לאכול טופו:

1. רב בחלבון ואינו מכיל כולסטרול.

2. מכיל חומריים העשויים לערכב את מחלת הסרטן.

3. מסייע במניעת סימפטומים של גיל המעבר אצל נשים.

4. עוזר בשמירה על עצמות השיניים והחניכיים כי הוא רב בסידן.

5. טוב לדיאטה כי הוא דל שומן.

6. טוב לאנמיה ולמחסור בברזל.
מהי חשיבותו של הסידן בזמן ההריון?


צריכת סידן בהריון חשובה הן לעובר והן לאימו.
לעובר חשוב הסידן מאחר והוא חיוני לבניית העצמות, למערכת העצבים ולפעילות השרירים, במיוחד בשליש הראשון של ההריון. לאשה ההרה חשוב הסידן בכדי למנוע אוסטופורוזיס (דלדול העצמות) התכווצויות בשרירי הרגליים, בעיות בשיניים ואף רעלת הריון.
למה בריא לאכול יוגורט?
איך להכין שייק עם הרבה סידן?
מהם יתרונותיו התזונתיים של הקצח?
למה בריא לאכול קולרבי?
מהי כמות הסידן המומלצת לצריכה יומית?


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.