» «
הסרת כתמים
איך להסיר כתם שמן מבד כותנה?



כך יש להסיר כתם שמן מבד כותנה:

1. לפרוס את הבד או הבגד על משטח ישר (כמו שיש).

2. לפזר על איזור הכתם כמות נדיבה מאד של קמח ולהשאיר למשך לילה.

3. לנער היטב את הקמח ואז יש שתי אפשרויות: האחת להשרות כשעה בקערה עם סבון כביסה ומים פושרים והשניה להניח על איזור הכתם בד שלא צריכים ולגהץ ואז להעביר להשרייה במים.

4. לאחר אחת מהאפשרויות האלו (אצלנו עבד נהדר גם ללא הגיהוץ), יש לכבס במכונת כביסה בחום המקסימלי המותר ובתוספת חומר להסרת כתמים (כמו קליה).
דם
איך לעצור דם מפצע?



במידת הצורך, יש כמה תרופות סבתא מהירות לעצירת דם (חשוב לדעת שלא כמויות אלא פצעים קטנים ובינוניים וכמובן שמדובר בעצירה עד לטיפול רפואי של ממש):

בבית - לשים קמח על הפצע

בים או בפיקניק - להצמיד אל הפצע מטלית עם מים ומלח

בעבודה - להצמיד לדימום שקיק תה רטוב או לשים עליו אבקה של קפה שחור
קמח שמרים
מהו קמח שמרים?


קמח שמרים הוא קמח המכיל בתוכו כבר שמרים ומיועד למאפים שונים המבוססים על שמרים. שימוש בקמח מסוג זה חוסך את הצורך בהתעסקות עם השמרים עצמם ומקל על מי שיש לו רתיעה מעבודה עם שמרים, אך בכל זאת רוצה ליהנות ולאפות עם בצק שמרים. קמח השמרים מתאים להכנת עוגות, חלות, פיצות, לחמניות, סופגניות ועוד. חשוב לא לסנן את קמח השמרים אחרת הבצק לא יתפח (הקמח כבר עבר סינון בתהליך הייצור).
קמח
איך להמיר כמויות של קמח תופח בקמח רגיל?


כך יש להמיר קמח תופח בקמח רגיל באפייה:

במקום כוס קמח תופח יש להשתמש בכוס אחת של קמח רגיל + כפית אבקת אפייה.

במקום 1 ק"ג קמח תופח יש להשתמש ב-1 ק"ג קמח רגיל + 2 שקיות אבקת אפייה.



קמח

שמן
איך להסיר כתם שמן מרצפה?


כך יש להסיר כתמים של שמן מרצפה:

1. פיזור שכבת קמח עבה על כל איזור השמן (מפעם לפעם יש להוסיף קמח או להזיז אותו לכיוון בו עדיין יש שמן).

2. איסוף הקמח בעזרת מטאטא והשלכתו לפח האשפה.

3. ריסוס איזור הכתם בחומר לניקוי חלונות.

4. שפשוף איזור הכתם ושטיפת הרצפה במים וסבון.
ללא גלוטן
מהם תחליפי הקמח באפייה ללא גלוטן?



באפייה ללא גלוטן ניתן להשתמש בתחליפי הקמח הבאים:

קמח אורז לבן

קמח אורז חום

תחליף קמח נטול גלוטן

קמח חומוס

קמח תפוחי אדמה

גואר גאם

קסנטאן גאם

סיבים תזונתיים

קמח מעמילן טפויקה

קמח סויה

עמילן תירס




מטבח
איך למנוע חרקים באיחסון מוצרים שונים במטבח?



למניעת חרקים ומזיקים במזון, שימו בכל מוצר, כגון קטניות, קמח וכו', כמה עלי דפנה. אלה טובים למניעת התפתחות חרקים במזון והם יעילים אפילו בסוכר. מבחינת הטעם לא יהיה הבדל, כי כשעלי הדפנה לא מפוררים הם לא משפיעים על הטעם כלל.
קמח תופח
איך להכין קמח תופח בריא?


כך מכינים קמח תופח ביתי, הבריא יותר מהקמח התופח הקנוי:

המצרכים:
========
3.5 כוסות קמח (70% קמח מלא)

1 ו-3/4 כפית אבקת אפייה

1 ו-3/4 כפית מלח

1 ו-3/4 כפית סודה לשתייה


קמח שעורה
מהם היתרונות התזונתיים של קמח שעורה?



אלו היתרונות התזונתיים של קמח שעורה:

בעל כמות מועטה של גלוטן

עשיר במנגן

עשיר בזרחן

עשיר בסלניום

עשיר בנחושת
איך להרגיע ידיים ששורפות מפלפל חריף?


בכדי להרגיע ידיים ששורפות מפלפל חריף יש לטבול אותן בקמח. רצוי שהקמח יהיה קר מהמקרר, אך גם קמח לא קר יסייע בהרגעה.
מהם יתרונותיו התזונתיים של קמח טפויקה?


יתרונותיו התזונתיים של קמח טפויקה מתבטאים בעיקר בהיותו קמח ללא גולטן והיות קל לעיכול ומתאים לחולי צליאק.
איך להמיר קמח רגיל בקמח תופח במתכון?


המרת קמח תופח בקמח רגיל במתכונים תעשה לפי החישוב הבא:
במקום כוס אחת של קמח תופח יש להשתמש בכוס אחת של קמח רגיל עם כפית אבקת אפייה ובמקום 1 ק"ג קמח תופח יש להשתמש ב1 ק"ג קמח רגיל עם שתי שקיות אבקת אפייה.
האם אפשר להכין לביבות ללא קמח?


כן, להכנת לביבות ללא קמח יש להוסיף קורנפלור במקום הקמח. הוסיפו לבלילת תפוחי האדמה והביצים קורנפלור עד שמתקבל מרקם שניתן ליצור ממנו לביבה. אין הבדל בטעם וזהו פתרון מצוין למי שאינו יכול או רוצה לאכול קמח.
איזו מסכה טובה לפנים טובה לריכוך של קמטים?



כדי לרכך את הקמטים בעור הפנים עשו כך:

1. ערבבו כפית דבש אחת עם 2 כפות קמח לבן וחלבון מוקצף מביצה אחת.

2. מרחו על עור הפנים והשאירו למשך 15 דקות.

3. שטפו במים חמימים.
איפה לאחסן קמח מלא?


את כל סוגי הקמחים המלאים יש לאחסן במקרר מאחר והם נוטים להתעפש ולסבול ממזיקים.
מהם יתרונותיו התזונתיים של קמח תירס?



אלו היתרונות התזונתיים של קמח תירס:

מכיל ויטמין C

מכיל ויטמין B

מכיל זרחן

מכיל מנגן

עשיר בעמילן

עשיר בסיבים תזונתיים

טוב לסובלים מאנמיה

טוב לסובלים ממשקל נמוך

מתאים לאנשים עם בעיות עיכול
איך להסיר כתמי תה מכלי קרמיקה?


בכדי להסיר כתמי תה מכלי קרמיקה יש לשפשפם בחתיכת לימון טבול בקמח ולאחר מכן לשטוף אותם בסבון ומים חמים.



מהם יתרונותיו התזונתיים של קמח סויה?


אלו יתרונותיו התזונתיים של קמח סויה:

עשיר בוויטמין B

עשיר בוויטמין E

עשיר בוויטמין A

עשיר אשלגן

עשיר בברזל

עשיר במגנזיום

עשיר בסידן

מכיל חלבון צמחי שאיכותו טובה
מהם יתרונותיו התזונתיים של קמח חומוס?



אלו היתרונות התזונתיים של קמח חומוס:

מכיל אשלגן

מכיל ברזל

מכיל סידן

מכיל חומצות שומן בלתי רוויות

מכיל ויטמין B3

נטול גלוטן

בעל ערך גליקמי נמוך

משביע

מסייע בהורדת כולסטרול
איך לדעת שקמח התקלקל?



הנה מספר סימנים לקמח מקולקל שיש לזרוק אותו:

- גושים בתוך הקמח.

- חוטים בדפנות שקית הקמח.
איך לשמור על אוכל מכנימות, מזיקים וחרקים?


כדי למנוע מזיקים ממזון מומלץ להכניס לאוכל עלי דפנה יבשים. מדובר על מזון מסוג של קטניות, אורז, קמח וכדומה.

במידה והאיחסון ארוך מומלץ להחליף כל חודשיים-שלושה.
מהם היתרונות התזונתיים של קמח קינואה?
איך להמיר קמח תופח בקמח רגיל?
איך לקמח משטח עבודה בצורה קלה ופשוטה?
איך לטפל בידיים שנכוו מפלפלים חריפים?
למה חשוב לנפות קמח לפני אפייה?


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.