» «
טופו
איך להכין שיפודי טופו וירקות?


הנה מתכון להכנת שיפודי טופו וירקות:


מצרכים:
========
600 גרם טופו קשה, דל שומן, חתוך לקוביות של 2 ס"מ

1 כף דבש אן סילאן

1 כף שמן שומשום

1 כף חומץ בלסמי

6 כפות רוטב טריאקי

1/2 כוס יין אדום יבש

1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר

ירקות לפי בחירה: פטריות, בצל, קישואים, עגבניות שרי וכו'.


אופן ההכנה:
===========
1. להכניס לצנצנת עם מכסה חומץ בלסמי,רוטב טריאקי,שמן שומשום, יין, ג'ינג'ר ודבש ולנער היטב.

2. להניח את קוביות הטופו בקערה ולצקת עליהם את הרוטב, כך שיכסה אותם לגמרי, לכסות ולהכניס למקרר למשך לילה.

3. למחרת לשטוף ולחתוך לקוביות את הירקות (מלבד העגבניות).

4. לשפד את הטופו והירקות לסירוגין על שיפודי עץ.

5. להניח את השיפודים על גריל מחומם היטב ולצלות כ4-5 דקות מכל צד.

בתיאבון!
שפתיים
איך להכין שפתון טבעי לליחוח השפתיים?


כך תכינו בעצמכם שפתון טבעי לליחוח השפתיים:

החומרים:
========
1 כף פתיתי שעוות דבורים

1.5 כפיות דבש

1.5 כפות שמן קוקוס

אופן ההכנה והשימוש:
================
1. לשים את שעוות הדבורים בצנצנת אותה מניחים בתוך סיר מים המגיע עד למחצית מגובהה.

2. להמס את השעווה על אש נמוכה, להוסיף את הדבש ושמן הקוקוס ולהסיר מהאש. חשוב להקפיד שמים לא יכנסו לשעווה.

3. את המשחה שהתקבלה יש להעביר לצנצנת נקייה וקטנה ולהמתין 20 דקות עד שהיא מתקררת והופכת ליציבה. אם היא מתייצבת יתר על המידה ניתן לחממה שוב עם עוד 1/2 כף של שמן קוקוס.

4. למרוח על השפתיים בעת הצורך.

הערה: אם השפתיים סדוקות, ניתן להוסיף לתערובת תוכן של שתי קפסולות ויטמין E.
בישול
איך להכין רוטב מהיר לאוכל בסגנון סיני או תאילנדי?



נתחיל מהמלצה על מרכיב מנצח - רוטב סויה שחור.

קניתי אותו בטעות כשחיפשתי רוטב סויה והתלהבתי עד מאוד.
למוצר קוראים BLACK SOY SAUCE, נמצא במדף הרגיל של רטבי הסויה. מדובר ברוטב סויה מרוכז, נוזל סמיך (כמו דבש או מליסה) בצבע שחור, עם טעם של סויה וטיפה מתקתק. הרוטב הזה פשוט עושה פלאים לכל מאכל בסגנון סיני ולא רק.
קבלו מתכון לרוטב סיני מהיר שהולך עם רצועות עוף או בקר, מנות אטריות ונודלס, כרוטב לירקות (פטריות, ברוקולי, כרובית) ועוד:

מכינים מרק מכף אבקת מרק ו-3/4 כוס מים. שמים בסיר קטן ומוסיפים:
2 כפות רוטב סויה שחור

כף דבש

כף שמן שומשום (לא תאמינו כמה זה משדרג...)

3 שיני שום קצוצות דק

חצי כפית ג'ינג'ר מגורד - למי שאוהב, לא חובה.

מרתיחים כמה דקות על אש גבוהה עד שמסמיך קצת.
שייק
איך להכין שייק פירות מזין?



הנה מתכון לשייק מזין, משביע וסמיך:

המרכיבים:
=========
1 תפוח עץ קלוף מסוג "דלישס"

1 בננה בינונית

2 נקטרינות ללא הגלעין

5 תותים גדולים או 10 דובדבנים מגולענים או 1/2 כוס פירות יער קפואים

2 כפות סובין שיבולת שועל

400 מ"ל יוגורט ביו לשתייה

4 כפיות (או פחות) כפיות דבש


אופן ההכנה:
===========
1. מערבלים את כל הפירות כשהם חתוכים ומגולענים בבלנדר עד שמתקבלת תערובת חלקה.

2. מוסיפים את שיבולת השועל והיוגורט ומערבלים שוב.

3. ממתיקים בדבש לפי הטעם ומערבלים פעם נוספת וקצרה.

4. מוזגים לכוסות ושותים מיד בתום ההכנה.

בתיאבון!

דבש

גרנולה
איך להכין גרנולה לבד?


הנה מתכון להכנת גרנולה בבית:

החומרים:
==========
3 כוסות שיבולת שועל

2 כוסות תערובת אגוזים לא קלויים: פקאן, קשיו, אגוזי לוז, שקדים ועוד.

1.5 כוסות של תערובת גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת ושומשום.

1/2 כוס סוכר חום (דמררה)

1/2 כפית דבש

1/4 כוס סילאן או מייפל אמיתי

1/2 כפית קינמון טחון

1 כף תמצית וניל

1.5 כוסות תערובת פירות יבשים קצוצים: משמש, צימוקים, בננות, תאנים, תמרים וצימוקים.

מעט מלח


אופן ההכנה:
===========
1. לערבב את שיבולת השועל יחד עם תערובת האגוזים ותערובת הגרעינים.

2. להמיס את החמאה, הסוכר, הסילאן (או המייפל) והמלח עד שמתקבלת תערובת אחידה.

3. להוסיף את הקינמון והווניל ולצקת על תערובת תערובת שיבולת השועל. לערבב היטב.

4. לשטח את התערובת על תבנית אפייה ולהכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ולאפות עד להזהבה (בערך 30-35 דקות). חשוב לערבב מדי פעם בכדי שהגרנולה לא תישרף.

5. להוציא מהתנור, לצנן, לפורר לגושים, לערבב עם הפירות היבשים ולהגיש.


בתיאבון!
טיפוח
איך להכין מסכת פנים טבעית לעור זוהר?



כך מכינים מסכת פנים טבעית לעור זוהר:

החומרים:
=======
4 כוסות תרד טרי, שטוף ומסונן

1 כוס עלי מנטה טרייה

2.5 ס"מ ג'ינג'ר טרי, מקולף וקצוץ

3 כפות דבש

1 בננה בשלה

2 חלבונים


אופן ההכנה והשימוש:
=================
1. יש לעבד במעבד מזון במהירות נמוכה את התרד, המנטה והג'ינג'ר.

2. מוסיפים דבש ובננה ומעבדים עד לקבלת תערובת נוזלית בעלת מרקם אחיד.

3. מוסיפים את החלבונים וממשיכים לעבד היטב.

4. מעבירים את התערובת לקערת העשויה זכוכית או חרסינה.

5. מורחים שכבה דקה מהתערובת שנוצרה על הפנים והצוואר, ממתינים 20-15 דקות, שוטפים היטב ומשלימים את הטיפול במריחת קרם לחות המותאם לסוג העור.
עוגת דבש
איך להכין עוגת דבש?



הנה מתכון לעוגת דבש רכה וטעימה:

מצרכים:
========
4 ביצים מופרדות

1 כוס סוכר

1/3 כוס דבש

1/3 כוס סירופ מייפל

1 קופסא שמנת מתוקה (250 מ"ל)

3/4 כוס שמן

2 כוסות קמח תופח

חצי כפית סודה לשתייה

1 כפית קינמון


מצרכים לסירופ:
=============
חצי כוס מים

חצי כוס סוכר

3 כפות מייפל


אופן ההכנה:
===========
1. להקציף חלבונים וסוכר לקצף יציב ולקפל אליהם את החלמונים.

2. לערבב בקערה את החומרים הרטובים.

3. לערבב בקערה את החומרים היבשים.

4. תוך כדי עירבוב עדין להוסיף את החומרים הרטובים לקצף ולאחר מכן את היבשים.

5. לאפות בחום בינוני בערך 45 דק', להוציא בזמן כדי שהעוגה לא תתייבש.

6. לבשל את חומרי הסירופ ולצקת על העוגה, לא חייבים, יוצאת רכה וטעימה גם ללא הרוטב.

בתיאבון!
שיער
איך להכין מסכת יופי לשיער?



כך ניתן להכין מסכת יופי שבועית לשיער:


החומרים:
========
2 כפות שמן נבט חיטה

2 כפיות דבש

1/3 כוס שמן זית

1 חלמון

1/2 לימון סחוט

1 כוס מים



אופן ההכנה והשימוש:
===================
1. יש לערבב יחד את שמן נבט החיטה, שמן הזית והדבש ולעסות את השיער.

2. מעל תערובת זו יש למרוח ולעסות את השיער בחלמון הביצה.

3. יש לעטוף את השיער במגבת חמה ולהמתין חצי שעה.

4. להוסיף את הלימון הסחוט למים ולערבב, לחפוף את הראש היטב ולסיים את החפיפה בשטיפה של מי הלימון.


גרנולה
איך להכין גרנולה בהכנה עצמית?



הנה מתכון להכנת גרנולה ביתית:

המצרכים:
========
1/2 קילו שיבולת שועל

100 גרם אגוזי לוז

100 גרם שקדים לבנים פרוסים

100 גרם קוקוס טחון

1 כוס דבש

1 כף שמן

1/2 כפית קינמון טחון


אופן ההכנה:
==========
1. קולים חצי קילו שיבולת שועל עם 100 גרם אגוזי לוז ב-170 מעלות, למשך חצי שעה.

2. מוסיפים 100 גרם שקדים לבנים פרוסים ו-100 גרם קוקוס טחון לעוד רבע שעה.

3. מוסיפים ל-5 דקות נוספות עוד 100 גרם צימוקים כהים ו-200 גרם שזיפים יבשים ללא גרעינים וחתוכים.

4. בינתיים מחממים על אש קטנה ל-5 דקות כוס דבש עם כף שמן וחצי כפית קינמון טחון ומערבבים.

5. מוסיפים את הנוזל לתערובת הגרנולה, מערבבים היטב ומשאירים עוד 10 דקות בתנור.

6. מוציאים, מערבבים שוב ומקררים.
איך לחזק את מערכת החיסון בעזרת זנגוויל?


הנה משקה על בסיס זנגוויל המחזק את המערכת החיסונית. יש לשים לב שהמשקה מכיל סוכר ולכן אינו מתאים לסכרתיים.

החומרים:
========
200 גרם שורש זנגוויל

1/2 כוס מים

3/4 כוס דבש או סוכר חום

1 כפית אבקת קינמון


אופן ההכנה והשימוש:
=================
1. יש לקלוף את הזנגוויל ולגרד אותו בפומפייה.

2. לבשל את הזנגוול עם המים והדבש (או הסוכר) עד לצמצום המים וקבל תערובת לחה ולא מימית.

3. להוסיף את הקינמון ולהעביר את התכולה לכלי סגור.

4. יש לקחת כפית אחת בלבד ביום וניתן לשמור את החומר במקרר לשנה שלמה.
איך להכין כתר לחמניות דבש?


הנה מתכון לכתר לחמניות דבש של אורי שפט. המרכיבים לשלושה כתרים, 8 לחמניות בכל כתר:

המצרכים לבצק:
============
1 ק"ג קמח מנופה

1 שקית או 1 קובייה שמרית (50 גרם)

1/2 שקית משפר אפייה (25 גרם)

2 כוסות מים (500 מ"ל)

1/2 כוס דבש (או סילאן) (160 גרם)

1 כפית מחוקה מלח

1/2 כוס שמן (100 מ"ל)

2 ביצים (גודל M)

להברשה:
========
1 ביצה טרופה

לציפוי:
======
2-3 כפות דבש או סילאן

אופן ההכנה:
==========
1 בקערת מערבל שמים את השמרית עם המים. מוסיפים את הקמח, משפר האפייה, הביצים, השמן, הדבש והמלח, מערבבים בעזרת וו הלישה במהירות נמוכה כ-4 דקות ולאחר מכן במהירות בינונית 6 דקות נוספות לקבלת בצק אחיד (הבצק צריך להיות קשה). מכסים את הבצק ומניחים למנוחה כ-10-15 דקות בטמפרטורת החדר.

2. מחלקים את הבצק ל-24 כדורים (כל כדור במשקל של כ-80 גרם).

3. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומסדרים 8 כדורי בצק בצורת כתר עם חלל באמצע, כשהם צמודים האחד לשני. מכינים עוד שני כתרים עם יתרת כדורי הבצק.

4. מתפיחים בטמפרטורת החדר כשעה וחצי, עד שהלחמניות מכילות את נפחן.

5. מחממים תנור ל-200 מעלות. מברישים בעדינות את הלחמניות בביצה טרופה באופן אחיד. בשלב זה ניתן לגוון בחיתוכים או בציפויים.

6. אופים כ-8 דקות, מנמיכים את החום ל-170 מעלות ואופים עוד כ-10-15 דקות עד לקבלת גוון חום זהוב.

7. מוציאים מהתנור ומורחים בעזרת מברשת בסבש או בסילאן ומצננים.
מה לעשות נגד בחילות והקאות בהריון?



רוצים דברים להקלת בחילות בתקופת ההיריון? נגד בחילה והקאה חוזרים בתקופת ההריון, תוכלו לעשות את הדברים הבאים:

1. להרתיח כפית שטוחה של אבקת קינמון בכוס מים, להמתיק ולשתות 2-1 כוסות ביום.

2. לבלוע חתיכות קטנות של קרח או קרטיבים.

3. לאכול חבושים (חתוכים או בקומפוט).

4. לשתות תה עם עלי נענע ו/או לימון.

5. לשתות תה מזרעי שומר (3-2 כוסות ביום)

6. לבלוע כף מיץ לימון עם דבש דבורים טהור אחרי כל ארוחה.

7. לאכול זנגביל (ג'ינג'ר). מי ששונא את הטעם והריח, יכול למצוא כמוסות זנגביל לבליעה בבתי המרקחת ובחנויות הטבע.


הגולשת חן מציעה גם לאכול כל יום תמר יבש החצוי לשניים ובתוכו אגוז.
מהן תכונותיו הרפואיות של הפרופוליס?



הפרופוליס, מעין אנטיביוטיקה של הטבע, הוא מרכיב בריאותי מצויין לילדים (אך לא לתינוקות עד גיל שנה ואין לצרוך אותו בזמן ההריון). הפרופוליס יעיל במיוחד נגד דלקת גרון שנובעת מדלקת בגרון.

מעבר לתכונות האנטיביוטית שלו, יש לפרופוליס תכונות אנטי-בקטריאליות ואנטי-דלקתיות משמעותיות. במשך אלפי שנים משתמשים בפרופוליס כנגד מחלות קיבה, דלקות בחניכיים ובחלל הפה כולו, אקנה, פטריות, מחלות עור ובקטריות למיניהן.

הפרופוליס גם מזרז הגלדה של פצעים, כולל פצעים פנימיים וברפואה האלטרנטיבית הוא אפילו מסייע לעצירת התפשטות של רבים מהגידולים הסרטניים המוכרים לאדם.

הפרופוליס מפחית כאב ובמלחמות העבר גם שימש כתחליף לפניצילין. ניתן להשתמש בו כאמצעי מאלחש נגד עקיצות (משחת פרופוליס) וכנגד אפטות בפה.
איך להוריד לחץ דם גבוה?



הנה 10 תרופות סבתא להורדת לחץ דם:

1. אכילת 1-2 שיני שום ביום.

2. לחתוך עלי זית ולשים את החתיכות בתוך כוס עם מים רתוחים. יש להמתין עד שהתה יתקרר ולשתות אותו. ניתן להוסיף דבש לשיפור הטעם.

3. שתיית תה ירוק בלגימות קטנות.

4. לחתוך חתוך פיסת לימון ולמצוץ אותה או לשתות מיץ לימון טבעי טרי.

5. לעשות הליכה של 20-30 דקות כל יום.

6. לסחוט בצל ולערבב את המיצים עם כמות שווה של דבש. לאכול 1-2 כפות מהעיסה כל יום למשך כמה ימים.

7. אם אתם במשקל עודף וסובל מלחץ דם גבוה, מומלץ להוריד ממשקלכם.

8. יש לשתות המון מים כל יום.

9. לאכול בריא, וודאו שאתם אוכלים סלט כל יום.

10. הוסיפו שיבולת שועל לתפריט היומי.
איך לעשות פילינג לשפתיים יבשות?


מי מאיתנו לא חוותה את התחושה המטרידה של שפתיים יבשות? ככה זה, עור השפתיים אינו עשיר בבלוטות חלב שמפרישות לחות, ולכן הוא נוטה להתייבש ולהיסדק. גם כשמנסים להסתיר את הצרה בעזרת שפתון, זה לא נראה טוב! שפתוני הלחות יכולים בהחלט לסייע במניעת היובש, אבל אם היובש כבר חי וקיים, גם הם לא אפקטיביים במיוחד.
אחת הדרכים הביתיות והפשוטות לטיפול בשפתיים יבשות היא בעזרת פילינג טבעי המורכב משמן זית, דבש וסוכר חום בהיר. שמים מעט מהפילינג על האצבע, משפשפים בעדינות את השפתיים, ולבסוף מנקים את השאריות בנייר רך. כמה טיפולים כאלה, ותוכלי לזכות שוב בשפתייך הנעימות והרכות.

איך להכין רצועות עוף במייפל?



הנה מתכון קל, מהיר וטעים להכנת רצועות עוף במייפל (ניתן להשתמש במקום המייפל גם בסילאן או דבש):

המצרכים:
=========
250 גרם חזה עוף חתוך לרצועות של 2 ס"מ

1 כף סירופ מייפל (או סילאן או דבש)

1/2 כף חרדל דיז'ון

1/3 כוס שמן

מעט שמן זית לטיגון


אופן ההכנה:
===========
- מערבבים היטב את חומרי הרוטב ומשרים בו את רצועות העוף (רצוי לפחות חצי שעה).

- מחממים היטב מחבת (רצוי מחבת "פסים") עם מעט שמן זית ומטגנים את רצועות העוף עד שהם מקבלים צבע בשני הצדדים.

- מצוין להגשה עם אורז לבן או מתוק (בתוספת תבלינים וצימוקים).

בתיאבון!
איך להכין אמבט מרגיע על בסיס דבש?


לאמבטיית דבש יש אפקט מרגיע ומשפיע לטובה על מצב הרוח, כך יש להכין אמבטיה שכזו:

החומרים:
=======
1 כוס שמן שקדים מתוק (או לחילופין שמן שומשום או שמן זית עדין)

1/2 כוס דבש

1/2 כוס סבון נוזלי

1 כף תמצית וניל


אופן ההכנה והשימוש:
===============
1. לצקת את השמן לקערה בגודל המתאים, להוסיף את הווניל, הסבון והדבש ולערבב היטב.

2. להעביר את התערובת שהתקבלה לבקבוק ולנער היטב.

3. לשפוך לפי הצורך לאמבטיה (השמן מספיק לארבע אמבטיות) תוך כדי הוספת המים החמים ולטבול בה כמה זמן שרוצים.



איך להכין לחמניות וניל ודבש?



הנה מתכון להכנת לחמניות וניל ודבש?

מצרכים ל-12 לחמניות:
================
1/2 ק"ג קמח שמרים

50 גרם חמאה רכה

1/2 כוס סוכר

1.25 כוסות מים חמימים

2 כפות דבש

1 כפית תמצית וניל

2 ביצים

1 שקית אינסטנט פודינג בטעם וניל (80 גרם)


מצרכים לסירופ:
=============
1/4 כוס מים

1 כף דבש

1 כף סוכר

1 כפית וניל


אופן ההכנה:
=========
1. לערבב את כל מרכיבי הבצק חוץ משתי כפות ביצה אותן יש לשמור במקרר במיקסר עם וו לישה במשך ארבע דקות.

2. להניח להתפחה במשך שעה וחצי.

3. ליצור 12 כדורי בצק ולסדר אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים שווים.

4. לכסות במגבת לחה ולהתפיח שוב כשעה וחצי.

5. להבריש את הלחמניות בביצה טרופה ולאפות עשרים דקות עד להזהבה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

6. בזמן שהלחמניות נאפות לבשל אץ כל מרכיבי הסירופ עד לצמצום הנוזלים וקבלת סירופ סמיך (לא יותר מדי).

7. כשהלחמניות יוצאות מהתנור להבריש אותן יש בסירופ החם.

בתיאבון!
איך להכין מסכת פנים ביתית?


כך ניתן להכין מסכה לפנים מחומרים שיש בבית:

החומרים:
=========
1 כף שמן שומשום (אפשר להשתמש גם בשמנת או יוגורט במקום)

1 כפית דבש

1/3 כפית כורכום

1 כפית מיץ לימון


אופן ההכנה והשימוש:
=================
מערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת עיסה נוחה למריחה, אם היא נוזלית מדי יש להוסיף עוד דבש או להכניס למספר למקרר . מורחים את המסכה על הפנים, ממתינים לייבוש ואז ניתן למרוח שכבה נוספת אם רוצים. ממתינים כשעה או לילה שלם, שוטפים את הפנים תוף שפשוף עדין ומסירים את המסכה.
איזו תרופת סבתא מתאימה להרגעת עור הקרקפת?


להרגעה של לעור הקרקפת המגורה תעזור מאד המסיכה הטבעית הבאה:

10 טיפות שמן לבנדר

1 כף דבש

1/4 כוס שמן זית

אופן ההכנה:
==========
יש לחמם את שמן הזית קלות עד שהוא מגיע לטמפרטורה הגוף ולהוסיף את שאר החומרים תוך ערבוב יסודי.

יש להשאיר את המסיכה על הראש לפחות 3/4 שעה, אך בהחלט ניתן גם יותר ולאחר מכן לחפוף היטב את השיער.
איך להכין קצף אמבטיה על בסיס דבש ווניל?



כך מכינים קצף אמבטיה על בסיס דבש ווניל:

החומרים:
=======
1 כוס שמן שקדים (או שמן שומשום או שמן זית)

1/2 כוס דבש

1 כף תמצית וניל

1/2 כוס סבון נוזלי


אופן ההכנה והשימוש:
================
1. שמים בקערה את השמן ומוסיפים אליו לאט את שטר החומרים תוך כדי ערבוב.

2. מעבירים את השמן לבקבוק.

3. לפני השימוש מנערים את הבקבוק היטב ויוצקים לאמבטיה עם המים את הכמות הדרושה
(כמות זו מספיקה לארבע אמבטיות).
איך להכין מסכה לרענון הפנים על בסיס אבוקדו?
איך להכין מסכה לעור פנים שמן?
איזו תרופת סבתא טובה לאריכות ימים?
איך להכין משקה המסייע לרדת במשקל?
איך להכין חליטה נגד שיעול?


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.