» «
מתכונים
איך להכין פונץ' אייס קפה עם רום ואייריש קרים?



הנה מתכון להכנת 10 כוסות של אייס קפה עם רום ואייריש קרים:

מצרכים:
=======
8 כוסות (1.5) ק"ג גלידת שוקולד

1/2 כוס ליקר אייריש קרים מקורר

כוס רום מקורר

4 כוסות קוביות קרח עשויות קפה (יש להכין ארבע כוסות נס קפה מבלי להמתיק אותו ולהקפיא בתבניות)

1 קופסאת קצפת


אופן ההכנה:
===========
1. להכניס לבלנדר כוס אחת של קוביות קרח, שתי כוסות גלידה ורבע כוס אייריש קרים ולערבל עד לקבלת אחידות.

2. למזוג את המשקה שהתקבל לקערת פונץ'.

3. לחזור על אותו תהליך כשלוש פעמים נוספות עד שקערת הפונץ' מתמלאת.

4. להוסיף את הרום והקצפת ולקשט עם פירורי שוקולד.

5. את מנת המשקה כל אחד יוצק לכוס האישית שלו בעזרת מצקת.


לרוויה!
עיגולים שחורים
מה הגורמים לאפקט השחור שמתחת לעיניים?



הנה 10 סיבות להופעת עיגולים שחורים מתחת לעיניים:

1. עייפות - היא אחד הגורמים השכיחים ביותר להופעה של עיגולים שחורים. העור שמתחת לעיניים הופך, בשל עייפות רבה, חיוור והוורידים המצויים תחתיו הופכים בולטים יותר ובכך "משחירים" את האיזור.

2. הצטננות או סינוסיטיס - היא עוד סיבה מוכרת להשחרת האיזור שמתחת לעיניים.

3. אלרגיה - עיגולים כאלה גם שכיחים אצל אנשים שסובלים מאלרגיות או מעור מגורה, מה שגורם להם לשפשף את האזור שמסביב לעיניים ובכך להרחבת הוורידים ולהבלטתה שלהם. אלרגיות גם גורמות להצטברות של נוזל שמכיל מרכיבים של מערכת החיסון ולהרחבה של הוורידים שמתחת לעיניים, הרחבה שתוצאתה נפיחות ובולטות ובכך - האפקט השחור שמתחת לעיניים.

4. מחזור חודשי - גם הוא יכול להביא לעור חיוור ולהבלטה של הוורידים מתחת לעין.

5. הריון - הוא עוד סיבה נפוצה, אצל נשים, להשחרה מתחת לעין.

6. מבנה העצם (אצל אנשים מסויימים) - הוא שגורם להשחרה של העור, במיוחד אצל בעלי גוון עור בהיר. למעשה ההצללה אצל אותם אנשים, בשל עיניים שקועות, היא שמבליטה את האיזור ונראית כעיגולים שחורים יותר.

7. פיגמנטציית יתר - או פעילות מואצת של תאי מלנוציטים, האחראים ליצירת פיגמנט השיזוף מלנין, לעיתים היא הסיבה לעיגולים השחורים.

8. חשיפה מוגזמת לשמש - ללא מריחה של קרם הגנה מתחת לעיניים, גם היא מבליטה את השחור שמתחת לעיניים.

9. תזונה לקויה - שבעקבותיה מחסור בוויטמינים ובמינרלים, יכולה גם היא לתרום להופעת העיגולים השחורים.

10. מיעוט בשתיה - מייבש את העור, ותורם גם הוא לשחור הזה.
לימון
מהם היתרונות בשתיית מים עם לימון מדי יום?



הנה 6 היתרונות בשתיית מים עם לימון מדי יום:

1. חיזוק למערכת החיסון - לימונים הם מקור טוב לויטמין סי, שעוזר ליצירת תאים לבנים, מפתח ללחימה נגד דלקות. מאחר והגוף לא אוגר או מייצר ויטמין סי, הצריכה היומית שלו חיונית לגוף.

2. עוזר לירידה במשקל - מאחר ולימונים דלים בקלוריות והמים חיוניים לדיאטה, מדובר במשקה טוב לדיאטה בריאה.

3. עור צעיר ורענן - בזכות הוויטמין C הרב שנמצא בתוך הלימון ישנה תרומה לעור בעל מראה בריא וצעיר. ויטמין סי עוזר ביצירת קולאגן, מה שמונע יצירת קמטים.

4. פחות ריח רע מהפה - מי לימון הוא תרופה טבעית נגד ריח רע מהפה. הלימון נלחם נגד החיידקים בפה ולכן הוא מומלץ ביותר. מה שכן, היזהרו לא לצחצח שיניים מיד לאחר שתיית מי לימון כי האמייל של השן ייחלש.

5. לימון מפחית דלקות - כששותים מי לימון על בסיס רגיל זה מפחית את החומציות ומונע התפחות דלקות, גם בחניכיים ולכן מומלץ ביותר!

6. בריא ללב - כן, מתברר שמדובר בתמהיל מוצלח לפעילות הלב שלך. לימון מעניק לך 80 מיליגרם של אשלגן שמוריד לחץ דם.


בקיצור, כשהחיים נותנים לכם לימונים, עשו מהם לימונדה!
אכילה רגשית
איך להימנע מהשמנה בגלל לחצים נפשיים?


כך תוכלו להימנע מהשמנה הנגרמת מלחץ נפשי:

1. יש להקדיש מחשבה לפני בחירת האוכל ולא לאכול מה שרואים מבלי לעצור לשנייה לפני כן.

2. כשאי להתרגל להקטין את כמויות האוכל. העדיפו לאכול לאט כמות קטנה משהתרגלתם. לדוגמה כדאי לבחור חטיף קטן מאותו חטיף בשקית גדולה.

3. אין צורך לצרוך מוצרי דיאטה. איכלו כמויות קטנות יותר ממזון רגיל.

4. אכלו ארוחות קבועות כל שלוש - ארבע שעות והקפידו לא להגיע לתחושה קיצונית של רעב, כך תהייה לכם בקרה אמיתית על האכילה.

5. היו מודעים למצבים הרגשיים שאתם חווים, הבינו מה המקור שלהם ונסו לטפל בהם בדרכים יעילות. באופן זה התלות באוכל מתוך מצוקה רגשית תפחת.

6. הכינו מראש את ארוחת הערב, שכן שעות הערב הן הקשות ביותר מבחינת אכילה שאינה נובעת מרעב. שימו לב שהארוחה מזינה וכוללת ירקות.

7. הקפידו על שתיית מים בכמות מספקת לאורך כל שעות היום.

שתייה

משקאות אנרגיה
משקאות אנרגיה בריאים או לא?
האם משקאות האנרגיה אינם בריאים? מדובר במשקאות כמו XL, Blu, Red Bull ואחרים.



במשקאות אנרגיה, מעבר לקלוריות שבהם (ואגב יש גם גירסאות דיאט), ישנן כמה בעיות, ביניהן:

נזקים אפשריים לכבד ולכליות

פגיעה במערכת הדם

פרכוסים

מצבים פסיכוטיים

הפרעות בקצב הלב

כאבי בטן


מחקרים אחרונים על שתיית רד בול, אולי מלך משקאות האנרגיה, מצאו ששתייה של פחית אחת עלולה להעלות את הסיכון להתקף לב או שבץ, גם בקרב צעירים. ממצא מעניין אחר: שילוב של משקה אנרגיה ואלכוהול עלול לגרום למשבר פסיכוטי. גם העובדה שמשקאות האנרגיה משלות את השותה שהוא מסוגל לנהיגה ומסוגל לשתות הרבה מעבר ליכולתו האמיתית, היא עובדה מסוכנת ביותר, לבטיחותו ולבריאותו הקשורה בשתיית אלכוהול, במיוחד בגיל הנעורים - גיל המועדונים, אם תרצו..

להוכחה, במדינות מתקדמות שונות הוצאו משקאות האנרגיה אל מחוץ לחוק.
לימונדה
איך להכין לימונדה בטעם חזק?



הנה מתכון להכנת לימונדה בעלת טעם חזק:

המצרכים:
=========
4 לימונים

4 קלמנטינות

2 כפות וודקה

1/4 כוס מים רותחים

10 כפות סוכר (אפשר יותר - לפי הטעם)

6 עלי נענע

קרח


אופן ההכנה:
===========
1. לשטוף היטב (עם סבון את הלימונים).

2. לגרר את קליפת הלימונים.

3. להעביר במעבד מזון את קליפות הלימון, הנענע הסוכר והוודקה.

4. לצנן את התערובת שהתקבלה, לסחוט לתוכה את הלימונים והקלמנטינות ולשמור במקרר.

5. בהגשה - להוסיף לתערובת קרח ומעליה למזוג מים קרים.

לרוויה!
קוקטיילים
איך להכין קוקטייל כיפה אדומה?



הנה מתכון להכנת קוקטייל כיפה אדומה:

המצרכים:
========
11/4 כוסות ליקר תות

1/2 ק"ג תותים טריים

2 כוסות רום לבן

1 בקבוק סנגריה מוכנה

3 כפות סוכר לבן

קרח


אופן ההכנה:
===========
1. לשטוף ולנקות את התותים ולשים בצד 7 תותים לקישוט.

2. לכתוש את התותים שנשארו, להכניסם לקערה עם הסוכר ולמלא עד הסוף בקרח.

3. למזוג לקערה בזה אחר זה את הנוזלים - התות, הרום ולבסוף את הסנגריה, לערבב היטב ולקשט בתותים שנשמרו בהתחלה.
לימונדה
איך להכין תרכיז לימונדה?


כך מכינים תרכיז לימונדה:

המצרכים:
=========
2 ק"ג לימונים

2 ק"ג סוכר

אפשרות, נענע, לואיזה או לימונית


אופן ההכנה:
===========
1. לסחוט את כל הלימונים.

2. לסנן את מיץ הלימון הסחוט.

3. להעביר את מיץ הלימון הסחוט לסיר, תוך מדידת כמות הכוסות שהתקבלו.

4. על כל כוס אחת של מיץ לימון להוסיף 3/4 כוס סוכר לתוך הסיר (ניתן להוסיף או להפחית מכמות הסוכר לפי המתיקות האהובה עליכם).

5. למעוניינים, ניתן להוסיף בשלב זה חופן של נענע, לימונית או לואיזה.

6. להביא לרתיחה ולהמשיך לבשל תוך כדי רתיחה 4 דקות, לאחר מכן להנמיך את האש ולבשל עד שהסוכר נמס לחלוטין.

7. לצנן לגמרי ולהעביר את תרכיז הלימונדה לבקבוק נקי ולשמור במקרר (עד חודשיים).

8. להכנת משקה לימונדה יש לשפוך מעט מהתרכיז לכוס, למזוג מעליו מים קרים, לערבב ולשתות.

לרוויה!


שייק
איך להכין שייק פירות מזין?



הנה מתכון לשייק מזין, משביע וסמיך:

המרכיבים:
=========
1 תפוח עץ קלוף מסוג "דלישס"

1 בננה בינונית

2 נקטרינות ללא הגלעין

5 תותים גדולים או 10 דובדבנים מגולענים או 1/2 כוס פירות יער קפואים

2 כפות סובין שיבולת שועל

400 מ"ל יוגורט ביו לשתייה

4 כפיות (או פחות) כפיות דבש


אופן ההכנה:
===========
1. מערבלים את כל הפירות כשהם חתוכים ומגולענים בבלנדר עד שמתקבלת תערובת חלקה.

2. מוסיפים את שיבולת השועל והיוגורט ומערבלים שוב.

3. ממתיקים בדבש לפי הטעם ומערבלים פעם נוספת וקצרה.

4. מוזגים לכוסות ושותים מיד בתום ההכנה.

בתיאבון!
מהי הנוסחה של מתכון ה"קוקה קולה" הסודי שנפרץ?



הנה מרכיבי הנוסחה הסודית של מתכון ה"קוקה קולה" הסודי שנפרץ:

מרכיבי הסירופ:
==========
5.3 מיליליטר תמצית נוזלית של עלי קוקה

85 מ"ל חומצת לימון

28 מ"ל קפאין

30 (כנראה גרם, הצילום אינו ברור דיו) סוכר

11.3 ליטר מים

1.1 ליטר מיץ לימונית

28 מ"ל וניל

42 מ"ל או יותר קרמל (מיועד לקבלת הצבע)


התבלינים:
=======
225 מ"ל אלכוהול

20 טיפות שמן תפוז

30 טיפות שמן לימון

10 טיפות שמן מוסקט

5 טיפות שמן כוסברה

10 טיפות שמן נרולי (המופק מפרחי תפוז)

10 טיפות קינמון



הוראות הכנה:
=========
יש לערבב את התבלינים והסירופ לפי יחס של 22.7 ליטר סירופ על כל 56 מ"ל של תבלינים.
איך להכין פונץ'?


הנה מתכון להכנת פונץ':

המצרכים:
========
1 תפוז

1 לימון גדול

1 תפוח ירוק חמוץ גדול, קלוף וחתוך

50 גרם צימוקים

מיץ מלימון אחד

3-4 כוסות מים

3-4 שקיקי תה בטעם לימון או תפוח

4 כפות סוכר חום

2 כפיות קינמון

1 כף מסמרי ציפורן שלמים

1 כף גרגירי הל

1 בקבוק יין אדום יבש (750 מ"ל)

1 בקבוק יין אדום מתוק (750 מ"ל)

1 כוסית וודקה (80 מ"ל)


אופן ההכנה:
===========
1. לשטוף היטב את התפוז והלימון ולחתוך אותפ עם הקליפה לפרוסות דקות ועגולות.

2. למלא ספל במים רותחים ולחלוט את שקיקי התה כ-10 דקות.

3. להוציא את שקיקי התה ולשפוך את החליטה לסיר. להוסיף אליה את פרוסות התפוז והלימון, קוביות התפוח, הצימוקים, מיץ הלימון, הסוכר, ההל, הציפורן והקינמון.

4. לבשל עד שרותח, להנמיך את הלהבה ולבשל חצי שעה נוספת כאשר הסיר מכוסה רק במחציתו.

5. להוסיף את היינות, לבשל 10 דקות נוספות, מבלי להגיע לרתיחה, לטעום, לתקן תיבול ולהוריד מהאש.

6. לצקת עם מצקת לכוסות זכוכית מהנוזל עם הפירות - ולהגיש.

- הכמות מספיקה ל-20 כוסות, נהדר בחורף.
איזה 10 דרכים יש כדי להתגבר על עצירות קשה בצורה טבעית?



הנה 10 דרכים להתגבר על עצירות קשה בצורה טבעית:

1. שתייה מרובה (עד 12 כוסות ביום), בעיקר של מים וחליטות צמחים.

2. הוספת 4-5 ירקות טריים או מבושלים לתפריט היומי.

3. מעבר לדגנים מלאים בסוגי המזון השונים (לחם, קטניות, דייסות ועוד).

4. הוספת יוגורט או מוצרים פרוביוטים לתזונה.

5. אכילת שני שזיפים מיובשים או שתיית מיץ שזיפים לפני השינה מדי יום.

6. הוספת זרעי פשתן לתזונה (מתאים ליוגורט, דייסות וסלטים).

7. למצבי קיצוניים של עצירות ניתן לאכול כף או שתיים של עיסת תמרהינדי.

8. ללכת לשירותים כשמרגישים צורך ולא להתאפק.

9. להקפיד על פעילות גופנית האהובה עליכם בצורה סדירה.

10. עיסוי הבטן בתנועות סיבוביות עם כיוון השעון.
מה לעשות נגד בחילות בזמן ההריון?



כך תוכלי להקל על בחילות בזמן ההריון:

1. הימנעי מהרחת ריחות אוכל חזקים

2. המעיטי בשתיית קפה

3. הפסיקי לעשן

4. הימנעי מצריכת אלכוהול

5. הורידי מהתפריט מזון מטוגן

6. המעיטי במזון מתובל

7. צמצמי את כמות אכילת פירות ההדר

8. הרבי בשתייה, אך כל פעם כמות קטנה

9. שתי חליטות ג'ינג'ר וקמומיל

10. הוסיפי לתפריט שקדים לא קלויים קלופים

11. הוסיפי לתפריט אגוזים

12. הוסיפי לתפריט עלים ירוקים

13. אכלי אגסים, בננות ותפוחי עץ

15. אכלי גזר

16. הקפידי על מנוחה מספקת

17. התייעצי בנוגע לתוספות ויטמינים וחומצה פולית
איך למנוע צלוליטיס?



כדי למנוע היווצרות צלוליטיס, יש להקפיד החל מגיל צעיר על אורח חיים בריא הכולל את הדברים הבאים:

1. הקפדה על תזונה בריאה (ריבוי פירות וירקות, חלבונים ממקורות דלי שומן וכו').

2. הקפדה על שתיה בריאה (מים, מרקים שמבוססים על ירקות) ותה צמחים.

3. הקפדה יתרה על פעילות גופנית (שחיה, הליכה, רכיבה על אופניים).
איך להרגיל את הילדים לשתות מים?



כך אפשר להרגיל את הילדים לשתות מים ולהפחית שתייה ממותקת:

1. לקנות שתייה ממתוקת רק באירועים מיוחדים.

2. להפחית בהדרגה את התרכיז שמוסיפים למים, עד שנשאר בעיקר צבע פחות טע מתוק.

3. הוספת נענע ומעט לימון לבקבוקי המים כדי שיהיה בהם יותר עניין.

4. הנחת בקבוקי מים במקומות שונים בבית כדי שיהיו זמינים מתי שרוצים.
מי חשוף לפגיעה בחמסין?


קבוצות הסיכון בחמסין הם החולים והקשישים. מאמציו של הגוף לקרר את עצמו מעמיסים על הלב, שגם כך שברירי ופגיע בגילאים אלו. משום כך, על קשישים להימצא בימי חמסין באיזורים מוצלים ואף ממוזגים, ככל הניתן.

תינוקות וילדים גם הם עלולים להיפגע בקלות בשרב או חמסין. הקפידו להשקות אותם יותר מביום רגיל (25% יותר) ולהיזהר מלתת להם לשהות בחום ובשמש ללא כיסוי ראש. במיוחד מסוכן להשאירם במכונית ללא מזגן, ולו גם לזמן קצר!
האם יש משקה ממותק בריא?


התשובה היא כן.

משקה ממותק בריא הינו המאלט, שמכונה בפי כולם "בירה שחורה" והוא אינו מיועד רק למבוגרים, גם ילדים יכולים לשתות אותו.

הרכבה של הבירה יעיל לחיזוק מערכת העצבים, היא מופחתת קלוריות, בהשוואה למשקאות תוססים אחרים, וכאמור יש מתיקות בטעמה.

למקפידים על גיזרה, יש גם מאלט דיאט או בירה שחורה דיאט, שלא כוללים סוכר ולמשפחה כולה, כיום מוצעים בקבוקים משפחתיים של בירה שחורה.


איך להקל על עצירות וגזים הזמן ההיריון?



כך ניתן להקל על בעיות עצירות וגזים בתקופת ההיריון:

1. להקפיד לשתות הרבה

2. לשלב בתזונה דגנים מלאים, ירקות טריים עם הקליפה, שזיפים מיובשים ויוגורט

3. להפחית משמעותית את כמויות הבשר ובמיוחד בשר אדום

4. להקפיד ללעוס היטב את האוכל ולאכול לאט

5. להיכנס בשעה קבועה לשירותים ולהמתין לפעולת מעיים

6. להימנע מלחיצות בשירותים, הדבר עלול לגרום לנזק ברצפת האגן

7. להימנע מנטילת משלשלים העלולים לגרום לצירים מוקדמים
באיזו טמפרטורה להגיש יין?



אלו הטמפרטורות המומלצות להגשת יין:

1. יינות אדומים רצוי להגיש בטמפרטורה של: 14 ל- 16 מעלות (שיהיה בקירור עד שעה לפני ההגשה).

2. יינות לבנים רצוי להגיש בטמפרטורה של: 10 ל- 14 מעלות (שיהיה בקירור עד 4 שעות לפני ההגשה).

3. יינות מבעבעים רצוי להגיש בטמפרטורה של: 8 ל- 10 מעלות.
איך לתת לכלב מים במהלך טיול?


בכדי להשקות כלב במים במהלך טיול יש לחבר לרצועה שלו בקבוק לחיץ בעל ידית ולתת לו מים כשהוא צמא. הדבר יעיל במיוחד לימי הקיץ החמים. כמו כן, ניתן לרכוש היום כלים מתקפלים לאוכל ומים אותם ניתן לשאת בתיק או ברכב ולתת לכלב לאכול ולשתות בעת הצורך.
איך לא לאבד נוזלים כששותים קפה?



איבוד נוזלים בשתיית קפה היא תופעה טבעית, שכן הקפה עצמו אינו נוזלים לגופנו. מניעה של התייבשות כזו היא חשובה.

שותים קפה אך נוטים להתייבשות? - עשו כך:

כדי שהגוף לא יאבד נוזלים מומלץ מאד לשתות כוס מים עם כל כוס קפה.
קפאין הוא משתן ולכן גורם לנו לאבד נוזלים רבים.

זו הסיבה שבבתי קפה רבים בעולם מגישים כוס מים, ביחד עם הקפה.
איך להרגיל את עצמנו לשתות יותר?
איך לעודד ילדים לשתות כשחם?
איך להכין תרכיז רימונים?
איך יודעים כמה מים הילדים צריכים לשתות?
אילו מזונות כדאי לאכול בקיץ?


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.