איך מכינים קציצות טונה אפויות?

הנה מתכון מוצלח לקציצות טונה אפויות:

המצרכים:
========
2 קופסאות טונה במים, מסוננות

2 ביצים

1 גזר קטן מגורד

1 קישוא קטן מגורד וסחוט מנוזלים

1/4 כוס פירורי לחם מקמח מלא (להוסיף עוד במידת הצורך)

1 כף פפריקה

1 כפית שום גבישי

מלח ופלפל לפי הטעם

1 כפית חרדל דיז'ון גדושה

ספריי שמן לאפייה / שמן לטיגון

אופן ההכנה:
==========
1. מחממים תנור ל־180 מעלות.

2. שמים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים לתערובת אחידה. אם התערובת רכה מדי ולא מתגבשת מוסיפים עוד קצת פירורי לחם.

3. יוצרים קציצות ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

4. מרססים כל קציצה בספריי שמן.

5. אופים 25-30 דקות, עד להזהבה והתייצבות.

6. ניתן גם לטגן במחבת טיגון קל עם מעט שמן, 3–4 דקות מכל צד עד הזהבה. במקרה הזה יש להכין קציצות שטוחות ולא עגולות.