איך מכינים קציצות קישואים?

הנה מתכון לקציצות קישואים טעימות וקלות להכנה:

המצרכים:
=========
500 גרם קישואים

חופן פטרוזיליה קצוצה

2 ביצים

1/2 כוס קמח

מלח ופלפל

אופן ההכנה:
=========
1. מגרדים קישואים בפומפייה (אפשר על החלק הגדול או הקטן, תלוי מה יותר אוהבים). מכניסים לתוך מגבת נקייה עם מעט מלח ונותנים לקישואים להגיר נוזלים. מדי מה דק' סוחטים את הקישואים בתוך המגבת כדי להוציא החוצה את כל הנוזלים.

2. מעבירים את הקישואים לקערה, מוסיפים פטרוזיליה, ביצים, קמח, מלח ופלפל ומערבבים עד שמתקבלת בלילה אחידה.

3. מטגנים את הקציצות בשמן זית עד שהן זהובות ומוכנות מבפנים.

4. מגישים חם עם צזיקי ליד.