איך מכינים רוטב לסלט קיסר?

הנה מתכון לרוטב נהדר לסלט קיסר:

המצרכים:
=======
4-5 שיני שום

4 כפות גדולות מיונז

2 כפיות שטוחות חרדל דיז'ון

3 כפות שמן זית

1/3 כוס פרמזן מגורד

1 לימון סחוט

1/2 כפית דבש

2 כפות שטוחות חומץ

פלפל ומלח לפי הטעם

אם הרוטב סמיך מידי אפשר להוסיף כף מים

אופן ההכנה:
=========
טוחנים היטב את כל המצרכים יחד. טועמים ומתקנים תיבול. במידה והרוטב סמיך מידי מוסיפים מוסיפים כף מים.