איך נקלף בקלות פלפלים קלויים?

הנה שיטה פשוטה של דנה סידס לקילוף פלפלים קלויים:

1. חממו מראש תנור ל 220 מעלות.

2. הניחו פלפלים בכלי זכוכית חסין חום או תבנית חסינה והכניסו לתנור למשך 20-25 דקות.

3. כשהקליפה מתחילה להיחרך והפלפלים רכים העבירו את הכלי למיקרו והפעילו אותו ל-20 שניות. החום ייצור אדים שיפרידו את הקליפה מהפלפל בצורה מושלמת.

4. המתינו מעט שיצטנן, תפסו את החלק התחתון עם העלה, תלשו אותו, קלפו את הקליפה בקלות והסירו את הגרעינים.